Comme vous le savez, le monde Musulman s'apprete à acceuillir un mois béni, un mois sacré pour les Musulmans qui est le mois de Ramadan, le 9eme mois de l'année de l'Hégire.

Je vous laisse avec cette vidéo qui explique très bien le mois de Ramadan, j'ai fait exprès de la choisir en Français, comme cela tous les blogguers et blogueuses non Musulmans  comprendront le sens de ce mois sacré.

A cette heureuse occasion, je présente mes meilleurs voeux de santé et qu'ALLAH nous accorde force et piété pour accomplir cette ibada le plus parfaitement possible, et que la PAIX reigne dans le monde entier

Ramadan Mubarek!!

Un article qui vient en retard, j'en suis désolée pour mimitouti et pour Samanta, ma swapée!!

J'ai participé au swap organisé par Sandrine du très joli blog Mes P'tits Biscuits Gourmands

Voilà ce que le colis devra comporter (copié/collé)

Votre colis devra être composé de :

- 1 petit livre de recette ou un magazine de cuisine au choix (on trouve pas mal de mini livre genre marabout ou first entre 2,90E et 3,50E)

- 1 ou 2 emporte-pièces originaux

- 1 petit lot de caissettes

- 1 ustensile surprise au choix : ce peut être une spatule, un petit moule, une jolie boîte, un stylo déco, une poche à douille... bref, ce que vous souhaitez.  

- Votre recette fétiche écrite à la main ou imprimée

Voilà ce que j'ai envoyé à Samanta, ma swapée qui est de la Suisse, une sympatique nouvelle mariée à qui je souhaite tout le bonheur!!

Un tagine vert (elle aime cette couleur)

un couscoussier pour décorer

un mortier pour décorer

une boite de thé

des moules, l'un pour le gâteau oriental maamoul et l'autre pour les sablés

cannelle en poudre et en batonnets

livre de cuisine spécial décoration des gâteaux Algériens

un 2eme livre spécial salés 

des caissettes: carrées, rondes et traingulaires + un paquet de dentelle

des papillons pour décoration (elle adore et en vert!!!)

une boite de dattes qui proviennent du sud Algérien

Pour sa part elle m'a envoyé un colis mais qui est arrivé en retard, pensant qu'il était perdu, elle m'envoie un 2eme, et grande surprise, je reçois les deux en même temps!!!!

voilà le contenu:

et le chocolat en double, j'ai oublié de prendre en photos celles d'un des 2 colis, gourmandise quand tu nous tiens!!!!

Merci Samanta pour ta générosité et ta gentillesse!!

Merci mimi pour l'organisation de ce swap si beau et si gourmand!!

Vous ne pouvez pas imaginé à quel point je suis heureuse de vous retrouver après cette longue absence forcée. Après les travaux qui ont duré 2 longs mois , je suis partie en vacances et revenue. Des vacances qui m'ont permis de me reposer.

Je reviens car vous m'avez toutes manquées et vos blogs aussi, je viendrais vous rendre visite plus souvent inchaALLAH.

Demain inchaALLAH, c'est la nuit du doute dans le monde musulman, pour voir si le mois sacré de Ramadan est pour Vendredi ou Samedi.

Je souhaite au monde Musulman un Ramadan Mubarek et qu'ALLAH nous aide à jeûner dans la piété et la sérénité.

Je tiens à remercier du fin fond de mon coeur toutes celles qui se sont inquiétées pour moi et qui ont demandé de mes nouvelles par commentaires et par mails et à qui je n'ai pas encore répondu, je le ferais au fur et à mesure.

Merci encore une fois et mille fois.

Je vous retrouverais dans mes articles et sur vos blogs!!

Bonjour à tous!

Me revoilà de retour après une pause forcée, vous me manquez toutes et vos blogs aussi! j'étais absente car j'ai des travaux chez moi mais c'est surtout un probleme de connexion, c'est réglé DIEU merci et je suis de retour!!

Je répondrais à tous vos commentaires au fur et à mesure et je remercie toutes celles qui ont demandé après moi, c'est trop gentille de votre part!

Je tiens à présenter mes sincères excuses à Miss Cuisine car je n'ai pas tenue mon engagement quand à la participation à un tour en cuisine - le no 103-  qui est dû à un probleme de net. Toutes mes excuses aussi à kittie cuisine de qui je devais piocher une recette, je publie l'article le plus tôt possible.

J'espère que vous allez toutes bien!

j'essayerais d'être plus présente surtout sur vos blogs, car les travaux ne sont toujours pas terminés

Portez vous bien et au plaisir de vous lire!!

salem alykoum, bonjour à toutes

Un autre tour, d'autres découvertes!!

Je participe encore une fois à un tour en cuisine de Miss Cuisine

Pour ce tour, je dois choisir une recette chez Shoutte de link

et c'est popotte de link qui viendra chez moi, alors bienvenue!!!

Encore une fois, je m'excuse, pas de photos!!

J'ai testé les escalopes de poulet grillées aux épices que j'ai servie avec une bonne purée maison et une salade verte!!

copié/collé de la recette

Pour 2 personnes :

- 2 escalopes de poulet

- 1 cuillère à soupe de gingembre

- 1 cuillère à soupe de curry

- sel et poivre

Préparation :

- Dans une assiette, mélangez le gingembre, le curry, le sel et le poivre.

- Roulez les escalopes dans cette poudre, frottez avec le bout des doigts pour bien les imprégner.

- Faites les cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude.

Je commence la publication de mes recettes comme promis, et je commence par le pain pita que j'ai trouvé sur le blog de Silvi link

Sitôt vu, sitôt fait et je ne regrette pas!!

Elle même l'a pris d'un autre blog très joli et je vous conseille de lui rendre visite

C'est le blog La cuisine de mon pays link

D'ailleurs c'est bien expliqué et les étapes en photos

Je me permets un copié/collé du blog de silvi

Ingrédients: 

pour la pâte: 

•  500g de farine 
•  1/2 c à c de sel 
•  1 c à c de sucre en poudre 
•  1 sachet de levure de boulanger 
•  150ml d'eau tiède 
•  150ml de lait tiède 
•  2 c à s d'huile 
•  1 blanc d'oeuf 

Pour dorer: 

•  1 jaune d'oeuf 
•  1 pincé de sel 
•  50ml d'eau 
•  1 c à c de farine 
•  des graines de sésames et nigelles 

Préparation:

Mélanger l'eau et le lait. 

Dans un petit bol mélanger la levure, le sucre, un peu de farine et un peu de mélange eau/lait, pour la préparation du levain. Laisser reposer 15 minutes. 

Dans un grand bol ou saladier, mettre le reste de la farine et le sel. Faire un puit, ajouter le levain, l'huile, le blanc d'oeuf et le reste de mélange eau/lait. Pétrir pendant 5 minutes. La pâte est légèrement collante. Couvrer votre bol d'un linge propre et laisser reposer environ 1heure.

1 heure après :

Fariner la main et dégazer la pâte. 

Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte. Former une boule.Déposer cette boule sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. 

Laisser reposer 15 minute, recouverte d'un linge propre. 

15 minutes après ...

Aplatir la boule avec les mains recouverte de farine en lui donnant une forme ronde ou ovale. 

Laisser reposer à nouveau pour 30 minutes ...


Préparation de la dorure: 
Dans un bol, mélanger l'eau et la farine. ajouter ensuite le jaune d'oeuf battu avec un peu de sel. 

Quand la pâte a gonflé, mouillé vos mains avec le mélange prévu pour dorer, badigeonner le dessus de la pâte avec vos mains sans appuyer sur la pâte. 

Mouillé cette fois-ci le bout de vos doigts, faire le quadrillage de la pâte comme sur les photos ci-dessous.

Parsemer de graines de sésames ou de nigelles. 

Cuire le pain pendant 15 à 20 minutes, dans un four préchauffé à 200°C.

Testez le vous ne serez pas déçu!!