Je reviens partager mes plats de l'aid, cette fois ce sont les cotelettes grillées au barbecue mais électrique, très simple à préparer et très bon, tout le monde les prépare rien de sorcier mais moi je les marine le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain. J'ai servie avec une purée et une salade verte!

Donc pour préparer ces cotelettes, je prépare une chermoula (marinade) avec:

- 1 càs d'huile

- sel, poivre noir, ras el hanout et une pincée de cumin

je mélange le tout et je mets les cotelettes dedans, je mélange bien avec mes mains, je couvre d'un film alimentaire, au frigo jusqu'au moment de cuire

et voilà mes bonnes cotelettes prêtes à être dégustées impregnées dans leurs épices!!

Bon appétit et bonne réalisation!

Tout d'abord merci pour vos visites et commentaires si encourageants!!

Comme promis, ma 2eme recette de l'aid, Chtitha bouzelouf, tête et pieds de mouton en sauce

Bien sure après avoir bruler l'esemble du duvet au chalumeau ou sur feu, laver soigneusement avec une lavette et du savon et rincer abondamment avec l'eau , coupez la tête en deux enlevez la cervelle, avec un couteau

enlever les sabots et avec la chaleur ils s'enlèvent facilement

après le nettoyage, mettre la tête et les pieds dans une grande marmitte, rmplir d'eau, saler, poivrer, ajoutez le cumin et une feuille de laurier, une tête d'ail dans sa chemise mettre à cuire. Une fois cuits , retirez les morceaux, laisser tièdir, dessosser et réserver. Ne jetez pas l'eau de cuisson.

Dans une autre marmitte, disposez les morceaux de bouzellouf, quelques gousses d'ail pilées avec le sel, le poivre, cumin et un piment rouge épipené(pour une sauce piquante pour ceux qui le veulent), 2 càs d'huile, 1càs de concentré de tomates, les pois chiches déja cuits et la tête d'ail réduite en purée, faites revenir le tout, ajoutez l'eau de cuisson et laissez mijoter à feu doux pendaant une vingtaine de minutes, tout est cuit.

disposer dans le plat et décorer avec du persil hâché

J'espère que mon plat vous plait!!

bonne réalisation

Comme promis, voici la 1ere recette , c'est pas vraiment une recette je partage juste avec vous ce que j'ai préparé le 1er jour de l'aid, un repas très simple

Ce raps était composé du foie, coeur et rognons du mouton salés, frits dans un peu d'huile

J'ai servi avec des frites, une salade verte, et matlou3 fait de bon matin!!

Voilà mon bon repas du 1er jour de l'aid

J'espère que ça vous plait

Avant tout et encore une fois AID MOUBARAK A TOUS LES MUSULMANS DU MONDE ENTIER

Je partage avec vous ce que j'ai préparé pour l'aid, et les recettes sont à venir inchaALLAH

Mon cadeau pour l'aid, cliquez sur le lien

http://saaid.net/mktarat/eid/flash/3id_tgbl.swf

Encore une participation au tour de cuisine du blog link

cette fois je dois choisir une recette de chez petite étoile du blog link

et Noasete du blog Recettes à gogo link

viendra chez moi, alors, bienvenue

la première recette est:

chaussons aux pommes

link

Une 2eme  recette que j'ai testé est les pancakes à la banane

recette link

très délicieux et agréablement parfumé à la banane

Merci pour tous partages petite étoile

et merci au blog un tour en cuisine

je vous offre ce bouquet de roses empreint d'amour et d'amitié

Encore une autre participation au tour de cuisine du blog link

cette fois je dois choisir une recette de chez steph et wil du blog Nos p'tits plaisirs link

et le comble du bonheur c'est que c'est aussi eux, steph et wil qui viendront choisir une recette chez moi, alors soyez les bienvenus

la première recette que j'ai testé est poulet épicé à la coriandre link

j'ai juste coupet le poulet en gros dés au lieu de garder le morceau tel quel, j'ai pas mis la sauce soja, car j'en avais pas

je l'ai servie avec une bonne ratatouille de poivrons, oignons, tomates et dés de pomme de terre frite au lieu de pates

le deuxième plat est les escargots au jambon de Bayonne , comme je n'ai pas de jambon j'ai remplacé par le paté au fromage, la recette originale link

j'avais prévu de tester d'autres recettes surtout sucrées mais faute de temps, j'ai pas pu!!

Je vous remercie pour lepartage de ces bonnes recettes, on a beaucoup aimé!!

pour le blog un tour en cuisine merci infiniment pour ces tours

pour ces 2 blogs, je vous offre

Le jour de la parution de cet article, sera le premier jour de la fête du sacrifice chez tous les musulmans du monde entier, alors je vous souhaite à tous et à toutes une bonne fête de l'aid el adha