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Tagine d'artichauts, pommes de terre
Je partage avec vous une recette que j'ai oublié de poster, un bon tagine d'artichaux, sauce blanche!
Ingrédients:
- 1 kg d'artichauts, coupez les feuilles et ne laisser que le coeur que vous enduirez de citron pour eviter qu'ils ne noiecissent
- 2 pommes de terre
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- quelques morceaux de viande de mouton (ou toute autre viande)
- un poignée de pois chiches trempée la veille
- persil
- sel, poivre noir
Préparation:
- Dans une marmitte, mettre l'oignon épluché, coupés en petits dés, et faites revenur dans 2 càs d'huile. Ajouter les morceaux de viande, la gousse d'ail, les pois chiches , les épices et laisser revenir une bonne dizaine de minutes. Ajouter l'eau, juste le necessaire. Laisser cuire.
- A mi cuisson de la viande, ajouter les fonds d'artichaux coupés en quartiers ainsi que les pommes de terre. Terminer la cuisson.
Avec un bon pain maison, c'est encore meilleur
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Commentaires
J'adore le Tajine mais à l'artichaut c'est une découverte qui me tente !
Merci et Bravo
GROS BISOUS ENSOLEILLES
Yatik essaha pour cette fabuleuse recette ma belle Oumrukia! Aux artichauts, va falloir que j'essaie parce que franchement ca me tente , mais ca me tente !!!! Merci beaucoup pour cette recette succulente , boussa!
bonjour ma chère,
je suis de retour de mes vacances, heureuse de retrouver ton blog et tes commentaires, merci pour ce délicieux partage, bonne journée.
oui avec plaisir, je le prépare et je te le présente en tuto!! et tout le plaisir est pour moi!
belle soirée
Bonsoir soulef,
3ala slamtek, moi aussi heureuse de te relire,
tout le plaisir est pour moi de partager avec vous!
agréable soirée
derien, tout le plaisir est pour moi! bonne préparation! et donne moi ton avis
agréable soirée
Je ne recevais plus les notifications de publication d'article, heureusement que tu es venue chez moi :)
Je vois que tu continues de nous régaler, miam miam
25tinou66Mercredi 28 Novembre 2012 à 21:03
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euh ... on peut avoir la recette du pain ??? à moins qu'elle ne soit déjà sur le site il a l'air bien apétissant, doré et tout ...
bonne journée