-
poumon de veau en sauce
Comme promis, la 1ere recette, gharnoug begri en sauce!
Ingrédients:
- les mesures dépendent du nombre de personnes
- 250 gr de poumon de veau
- 1 belle tomate
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 tête d'ail
- 1 poignée de pois chiches trempées la veille
- sel, poivre noir, cumin , paprika, ras el hanout
- 2càs d'huile d'olive pour moi
- 1 piment rouge pour une sauce piquante
Préparation:
- Laver le poumon, le coupé en petits morceaux et faire blanchir pendant 10 mns environ, les rafraichir à l'eau froide et les égoutter.
- Dans une marmitte, mettre l'ail pilé avec les épices, les dés du poumon, les pois chiches et l'huile et faites revenir un bon moment, ajouter la tomate épluchée et rapée et faites reneir, versez assez d'eau,couvrir et laisser cuire. vérifier l'eau, 5 mns avant d'éteindre ajouter le concentré et laisser mijoter, la sauce doit être octueuse!!
Servir chaud et décorer avec du persil haché!!
j'espère que ma réalisation vous plait!!
Bon appétit et belle réalisation!!
Merci pour vos passages et gentils commentaires qui me font plaisir, alors ne m'en privez pas!!
-
Commentaires
beaucoup n'aiment pas ça mais mon mari adore!! je t'assure quand c'est bien préparé et bien épicé c'est délicieux!
bisous et belle soirée
C'est la première fois que je vois ça , chez nous les poumons sont toujours avec Douara , mais , franchement , ton assiètte est trés appétissantes , ya3tik essaha !
bisou !
allah yaatik saha
c est un palt que j adore ainsi que les tripes hummmmmmmm
merci pour le partage
bises
Je ne cuisine jamais les poumons, mais envoyant ton assiette ça donne envie d'y gouter!!!!
Merci pour le partage.
Merci pour les dou3as
biz
c'est vrai qu'on mélange à la douara et j'ai la recette sur mon blog, mais on le prépare en sauce même avec les poumons du mouton, ravie que ça te plait
bisous!
tu es la bienvenue ma chère et pas de quoi, je partage les recettes et les douaas avec plaisir
bisous
Je te présente tous mes meilleurs voeux Oumrukia avec la santé, la prospérité et réussite pour tous tes projets !!! ton plat me fait faliver sans parler des sfendjs !!! bises
Salam allaicom ma chére!!!!!!!!!J"adore ton plat comme a mon habitude!bonne soirée gros bisous.
merci djouza pour tes souhaits, ça me va droit au coeur!! et ravie que mes réalisations te plaisent!!
bisous et djoumou3a moubaraka
Masha Allah un plat riche en saveurs, un vrai régal !
Merci oukhty d'être passé pendant mon absence, je te fais un grooos bisous et Allahi Ta9abal ;)
Boussa
pas de quoi ma chère leila tout le plaisir est pour moi! ravie que mon plat te plait!!
bisous et djoumou3a moubaraka
wa alayki essalem samar
baraka ALLAH fiki wa djoumou3a moubaraka à toi aussi
agréable week et à bientôt inchaALLAH
Ajouter un commentaire
j'aime pas les poumons mais ton plat à l'air delicieux
bisous