Bienvenus sur mon blog de partage

tikerbabine

Par oumrukia

J'espère que vous allez toutes bien, après une petite absence je reviens avec cette recette de tikerbabine que je vous ai promis. Une recette traditionelle de la région de la kabylie qu'on prépare de plusieurs façons. Aujourd'hui je vous présente la façon...

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Timketaft

Par oumrukia

Comme promis, la recette de Timkataft, plat traditionnel Kabyle et dans certaines régions on l'appele tavoufthat. Ce plat, à base de pâtes préparée à la maison, est préparé surtout en période de froid, c'est un repas complet en lui même. Les pâtes se...

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Berkoukes, petits plombs aux légumes

Par oumrukia

Je partage avec vous ce délicieux plat qu'on prépare surtout en période de froid, un plat traditionnel Algérien. Ce sont les petits plombs qu'on roule à la maison comme le couscous, mais les grains sont un peu plus gros. Ils se vendent aussi au commerce,...

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Tlitli, langues d'oiseaux au poulet

Par oumrukia

Tout d'abord désolée pour mon absence car je suis très malade et je ne peux rester devant le micro à cause de ma sinusite et grippe, et oui j'ai rechuté et alhamdouliALLAH je partage avec vous la dernière recette promise, le tlitli ou langues d'oiseaux...

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Rechta, sauce blanche et poulet

Par oumrukia

Je reviens partager une recette Algérienne, tradionnelle et savoureuse C'est la rechta au poulet et sauce blanche Ce sont des pâtes quand prépare géneralement à la maison (moi, je les ai achetés), ce plat est servi même durant les fêtes et les mariages....

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Bekbouka, panse farcie

Par oumrukia

J'espère que vous allez tous bien, je vous reviens avec une plat que j'ai préparé à l'occasion de l'aid el adha, c'est la panse farcie. ingrédients: - tripes de mouton avec les poumons 1 poignée de pois chiches trempée la veille - 1 càs de riz - 2 oignons...

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Mhamsa/ berkoukes

Par oumrukia

Je reviens pour partager un plat traditionnel Algerien avec vous, c'est la mhamsa, ce sont des petits plombs, plus gros que le couscous Cette fois, j'ai utilisé la mhamsa du commerce, avec de la viande et pleins de légumes arrosé d'huile d'olive et en...

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Bniwen, gâteau sans cuisson

Par oumrukia

Je reviens avec cette recette très connue, un gâteau sans cuisson qu'on apelle "bniwen" qui veut dire "bon" Il est préparé à base de biscuits du commerce, moi j'ai utilisé des gâteaux secs que j'avais prépraré mais étaient trop secs à mon gout, donc je...

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Rfiss, gâteau Algérien sans cuisson

Par oumrukia

Je partage avec vous mon premier gâteau pour l'aid el adha. J'ai opté pour les gâteaux sans cuisson vu que je souffre toujoures de ma tendinite, donc je ne peux pas et ne doit pas forcer sur mon bras et droit en plus!! alors le gâteau que j'ai préparer,...

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Kefta arc en ciel à la noix de coco, tour arc en ciel

noix de coco, sans cuisson

Par oumrukia

Dans le cadre d'un Tour en Cuisine de Miss Cuisine, du blog http://www.untourencuisine.com/, je participe au tour arc en ciel Je participe avec cette petite douceur Algérienne que j'ai préparé pour l'Aid El Adha qui est passé le Vendredi 26 Octobre! Cette...

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