Tachepat, pates kabyles

Par oumrukia

J'espère que vous allez toutes bien, je veux partager avec vous ce plat typiquement Algérien, purement traditionnel, voué aux oublis, très très bon et leger, même si on dit que les pates ,c'est lourd!! Ce sont des pates qu'on prépare à la maison et qui...

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tikerbabine

Par oumrukia

Dans la catégorie des plats traditionnels, je veux partager avec vous cette délicieuse recette de nos grands parents qu'on appele tikerbabine et dans d'autres régions ti3avanine ou el3asvane, c'est surtout dans les belles montagnes de kabylie qu'on prépare...

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tikerbabine

Par oumrukia

J'espère que vous allez toutes bien, après une petite absence je reviens avec cette recette de tikerbabine que je vous ai promis. Une recette traditionelle de la région de la kabylie qu'on prépare de plusieurs façons. Aujourd'hui je vous présente la façon...

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Timketaft

Par oumrukia

Comme promis, la recette de Timkataft, plat traditionnel Kabyle et dans certaines régions on l'appele tavoufthat. Ce plat, à base de pâtes préparée à la maison, est préparé surtout en période de froid, c'est un repas complet en lui même. Les pâtes se...

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Berkoukes, petits plombs aux légumes

Par oumrukia

Je partage avec vous ce délicieux plat qu'on prépare surtout en période de froid, un plat traditionnel Algérien. Ce sont les petits plombs qu'on roule à la maison comme le couscous, mais les grains sont un peu plus gros. Ils se vendent aussi au commerce,...

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Tlitli, langues d'oiseaux au poulet

Par oumrukia

Tout d'abord désolée pour mon absence car je suis très malade et je ne peux rester devant le micro à cause de ma sinusite et grippe, et oui j'ai rechuté et alhamdouliALLAH je partage avec vous la dernière recette promise, le tlitli ou langues d'oiseaux...

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Rechta, sauce blanche et poulet

Par oumrukia

Je reviens partager une recette Algérienne, tradionnelle et savoureuse C'est la rechta au poulet et sauce blanche Ce sont des pâtes quand prépare géneralement à la maison (moi, je les ai achetés), ce plat est servi même durant les fêtes et les mariages....

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Bekbouka, panse farcie

Par oumrukia

J'espère que vous allez tous bien, je vous reviens avec une plat que j'ai préparé à l'occasion de l'aid el adha, c'est la panse farcie. ingrédients: - tripes de mouton avec les poumons 1 poignée de pois chiches trempée la veille - 1 càs de riz - 2 oignons...

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Mhamsa/ berkoukes

Par oumrukia

Je reviens pour partager un plat traditionnel Algerien avec vous, c'est la mhamsa, ce sont des petits plombs, plus gros que le couscous Cette fois, j'ai utilisé la mhamsa du commerce, avec de la viande et pleins de légumes arrosé d'huile d'olive et en...

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