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Velouté de carottes au petits suisses
Voilà, je profite d'un moment pour vous écrire un article et partager avec vous une 1ere recette qui est le velouté de carottes au petits suisses, avec ce plat j'ai participé à un concours culinaire dietetique du forum Maigrir entre soeurs link
et comme d'habitude j'ai loupé la première place et le cadeau aussi hihihi!!!
Je vous laisse avec la recette:
Ingrédients:
- 500 gr de carottes
- 1 pomme de terre moyenne
- quelques branches de céleri
- 2 poireaux
- 1/2 oignon
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 petit suisse(ou fromage régime) pour plus de gout crème fraiche mais vous gagnerez plus de grammes!!!!
- sel, poivre, cumin qui se marie très bien avec les carottes
Préparation:
- D'habitude on mets tous les ingrédients dans l'eau froide et on fait bouillir le tout et mixer le tout, moi je procède autrement pour que mon velouté ne soit pas fade.
On épluche et lave tous les légumes, coupez les poireaux et l'oignon et faites revenir dans 2 càs d'huile d'olive à feu moyen, ajoutes les carottes coupés en petits dés et le celeri coupé en petits dés et faites revenir, les légumes vont rejeter toute leur eau et surtout saveurs!! ajouter la pomme de terre coupée en gros dés, les épices, l'eau chaude ne mettez pas trop d'eau, juste le necessaire. Couvrir et laisser cuire. Une fois que les légumes sont cuits mixez pour obtenir un velouté, servir chaud et décorez avec le petit suisse ou le fromage régime, et comme je l'ai dit, avec la crème fraiche c'est encore plus bon!!
N.B: si vous avez un peu de blanc de poulet, vous pouvez l'ajouter.
J'espère que ce velouté vous plait!
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Commentaires
Mmmmm habituellement je fais un veloute de carotte a la vache ki rit mais avec des petits suisses ca doit etre savoureux.
Bizzzz
COUCOU OUMRUKIA
Je suis sûre que ton velouté est délicieux, le mien je le fait d'habitude avec du fromage vache qui rit ou kiri mais tu viens de me donner une idée superbe car avec les petits suisses il aura une texture encore plus onctieuse
passe un bon week end
bisouuu
C'est encore moi
tes veloutés sont supers bons alors ne t'enfais pas pour le concours, la 2ème place est bonne ausi c'est vrai que tu n'as pas eu de cadeau mais l'essentiel est de participer et bonne chance pour la prochaine fois inchallah
bisouuuu
C'est encore moi
tes veloutés sont supers bons alors ne t'enfais pas pour le concours, la 2ème place est bonne ausi c'est vrai que tu n'as pas eu de cadeau mais l'essentiel est de participer et bonne chance pour la prochaine fois inchallah
bisouuuu
merci et ravie que ça te plait!! pour les concours j'adore participer même si je ne gagne jamais!!
bisous
salem lamia
oui on a aimé chez moi, pour le fromage, je l'utilise aussi mais je voulais changer!
bisous et belle soirée
une bonne soupe!!! on en a bien besoin pour ces journées froides!!!
merci pour le partage oumrukia et a bientot Inchallah
Bonjour oumrakia
je crois que j'ai un problème de messagerie encore une fois grrrr !!!
aujourd'hui je reçois les messages des copinettes d'il y a trois à quatre jours, mais qu'est ce que c'est que ce bazarre !!!!
Merci pour cette recette bien appétissante
belle journée gros bisouss
Bonjour chère manou
oui à chaque fois overblog bug comme ça!! de rien ma chère j'adore partager avec vous!!
bisous et porte toi bien!!
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Mmmmmmmmmm ça m'a l'air très trèsbon!