Je participe, toujours avec plaisir, au tour en cuisine no 39

Cette fois le tirage au sort m'a envoyé au blog de Esméralda link

un blog très sympa

et c'est nathalilie du blog link

qui viendra chez moi, alors bienvenue et j'espère que tu trouveras ton bonheur!

Alors comme recette j'ai testé les Tomates farcies

link

seulement je l'ai préparée en plat et j'ai ajouté de la sauce tomate car mon mari n'aime pas les plats secs

Donc la recette: un copié/collé

Ingrédients:

4 belles grosses tomates à chaire ferme

Environ 250g de viande hachée ( tout dépend de la taille des tomates)

½ courgette jaune (pas mis)

Quelques brins de persil

1 oignon

1 oeuf

1C.S d'huile d'olive

15 olives noires dénoyautées

1C.S de gomasio ( mélange de sésame et de sel) (pas mis)

poivre

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de cumin en poudre

Préchauffez le four à 180°C

Couper la tête (la mettre de côté )des tomates et vider l'intérieur, en le grattant avec une cuillère en faisant en sorte de ne pas «  trouer » la tomate.

Couper la courgette jaune en petits dés, ainsi que les olives en petites rondelles.

Emincer l'oignon et le persil.

Placer la viande dans un saladier, ajouter tous les ingrédients sauf l'oeuf, bien mélanger avec les mains et ajouter l'oeuf pour lier le mélange.

Fourrer les tomates avec le mélange, placer la tête de la tomate sur le corps et mettre au four pendant 35 min. environ.

avec une bonne salade tiède de pommes de terre et le diner était parfait

  Merci Esmeralda pour le partage et bonne continuation pour votre joli blog!!