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Tchektchouka
Aujourd'hui, je partage avec vous cette bonne recette de saison
Ingredients:
- oignons ( moi j'ai mis 4)
- poivrons, moi j'ai mis 3 (on est 2 personnes)
- 3 belles tomates
- 3 ou 4 courgettes
- 2 oeufs
- sel, poivre noir
- Preparation:
- épluchez les oignons et coupez en fines lamelles
- mettre dans la poele avec 4 càs d'huile et laissez revenir à petit feu
- à mi-cuisson,coupez les courgettes en rondelles et ajoutez les aux oignons
- à mi-cuisson ajoutez les poivrons coupes en lanierres et laissez cuire à petit feu , les légumes cuisent dans leur vapeur et propre eau
- ajoutez les tomates coupées en dés, assaisonnez de sel et poivre et laissez cuire.
- quand tout est cuit ajoutez les deux oeufs battus en omellete avec un peu de sel et poivre.
- laissez les ouefs cuire
Bonne préparation et bonne dégustation
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