Donc comme annoncé avant, je participe au concours de Ma participation au jeu concours ma papotte et mon colis surprise ,je dois choisir une recette du blog dédié Cuisiner avec ses 5 sens, la cuisine de Pascale link, un très joli blog plein de bonnes gourmandises, j'ai opté pour la gourmandise Tartelettes de poires au poivre de séchuan link

J'ai respecté la recette sauf pour le poivre de séchuan, je ne connais pas et je n'ai pas

je me permets un copié/collé

1 kg de poires

20 gr de beurre salé

4 cs de cassonnade

1 cs de cannelle

1,5 cs de poivre séchuan

Préparer la pâte à tarte pour les tartelettes et les faire cuire à blanc. (voir la recette de la pâte là : http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/tartelettes_sucrees/index.html )

Peler et découper les poires en tranches. Faire chauffer le beurre dans une pôele et faire revenir les poires.

Ajouter la cassonnade, la cannelle et le poivre moulu.

Attention à ne pas réduire les poires en purée.

Puis les mettre dans une passoire afin d'éviter qu'elles n'imbibent les tartelettes.

Disposer les tranches de poire sur les tartelettes et servir avec une mousse au chocolat ou une boule de glace.

Le poivre de séchuan relève bien les fruits et donne juste ce qu'il faut de piquant !!!

Moi, je l'ai servie avec des boules de glace choco/vanille

Voilà ma modeste participation, en espérant qu'elle vous plaira, je souhaite bonne chance à toutes les participantes de tous les groupes!!

Au blog organisateur, je dis un grand merci , ce jeu m'a permis de connaitre pas mal de blogs aussi jolis que gourmand

un grand merci et avec des roses