• Tarte briochée de sihem

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    J'espère que vous allez toutes bien, j'ai testée la recette de tarte briochée aux pommes de sihem, blog Bonoises Recettes

    lien de l'article:link

    J'ai appliqué la recette à la lettre , seulement j'avais juste 2 petites pommes, insuffisantes, donc j'ai ajouté quelques peches mais toujours insuffisantes, mais la tarte était très bonne.

    Je me permets un copié//collé de la recette

     

     

    Ingrédients

     

    pour un moule rond de 30 cm de diamètre

     

      pour la pâte

     

    250 gr de farine

    50 gr de sucre en poudre

    50gr de beurre fondu

    5 gr de sel

    un sachet de levure de boulanger

    une cuillère a café de levure chimique

    une demi cuillère a café de vanille

    + ou - 150 ml de lait tiède selon l'absorption de la farine

     

      pour la crème

     

    60 gr de beurre

    60 gr de sucre semoule

    vanille

    un gros oeuf

     

      pour la décoration

     

    2 grosse pommes

    50 gr de confiture d'abricot mélangé avec 5 cuillères a soupe d'eau froide

    50 gr de raisin sec

     

      Préparation

     

    dans un saladier mélanger la farine,le sel.le sucre,la vanille,la levure chimique et la levure de boulanger

     

    mélanger le lait tiède et le beurre fondu et ajouter au premier mélanger (ajouter le lait tiède si c'est  nécessaire la pâte doit être souple)

     

    petrir une izaines e minutes ensuite couvrir avec le film alimentaire et laisser doubler le volume,dégazer et laisser doubler le volume une seconde fois

     

    etaler  votre pâte sur un plan de travail fariné a une épaisseur d'un centimètre environ

     

    transférer-la ensuite sur une plaque allant au four huilée et fariné

     

    éplucher vos pommes,enlever les pépins et les coupées en tranche les placer enfin sur la pâte

     

    couvrir d'un linge propre et laisser doubler le volume une troisième fois

     

    mettre au four préchauffée a 180 degrés et laisser cuire 30 minutes

     

    entre temps préparer la crème

     

    bien mélanger le beurre fondu ,l'oeuf,la vanille et le sucre

     

    après 30 minutes de cuisson retirer la tarte du four, éparpiller les raisins secs et verser dessus la crème

     

    remettez au four et laisser cuire jusqu'à ce que la surface devient bien dorée

     

    diluer la confiture avec 5 cuillères asoupes d'eau et badigeonner toute la surface a l'aide d'un pinceau .

     

    voici mon application

     

    https://lh6.googleusercontent.com/-M3UdGHcV9mA/Tkd-syeLxQI/AAAAAAAADbs/7zN0uiuN8D8/s512/Tar7.jpg

     

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    sihem, merci pour tes beaux partages

    et je te dis

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    http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-9,2078323-L.gif

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 14 Août 2011 à 12:45
    Tilique974
    Il est 14h45 chez moi, la pluie tombe sur la Réunion, et là ça me donne enviiiiiiie!!!
    Pas de pommes sous la main, aucun fruits :'(
    Bon dimanche et gros bisous
    2
    Dimanche 14 Août 2011 à 13:18
    llysa
    bravo ma chère!! elle doit être délicieuse!! saha ftorek bisous
    3
    Dimanche 14 Août 2011 à 13:23
    oumrukia

    la pluie????, j'adore!! nous c'est le soleil éclatant!!

    dès que tu as les pommes tu l'essayes, elle est délicieuse!!

    bisous!

    4
    Dimanche 14 Août 2011 à 13:27
    oumrukia

    merci Ilysa, oui elle est délicieuse, d'ailleurs je l'ai faite hier, et il ne reste aucun morceau!!!

    saha ftourek à toi aussi et je t'embrasse!!

    5
    Mardi 16 Août 2011 à 08:28
    Une femme
    miammm délicieux ! bise
    6
    Mardi 16 Août 2011 à 12:36
    oumrukia

    merci , pour délicieuse, oui elle l'est!!

    merci pour ta visite et bisous

    7
    Mercredi 17 Août 2011 à 00:03
    nani
    salam aleikoum

    elle donne trop envie ta tarte machallah, superbe machallah.

    saha shorkom, bises
    8
    Mercredi 17 Août 2011 à 00:22
    oumrukia

    wa aleykoum essalem,

    heureuse de ta visite chère nani, merci pour le compliment,

    saha shorkom et au plaisir de te relir

    bisous!!

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