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Ragout de veau au champignons et carottes, tour rapide no 13
Un autre tour de cuisine du blog Un tour en cuisine de Miss Cuisine
Ce tirage a sort m'a emmené cette fois dans la papote de Silvi link
un blog que je suis de près et auquel je suis déja abonnée
Et c'est Isis du blog link
qui viendra fouiner dans ma cuisine, peut être que tu trouveras ton bonheur, alors soit la bienvenue!!
Pour ce tour, le choix était très difficile, je voulais tout tester, mais bon j'ai opté pour trois recettes et oui j'ai testée 3 recettes!!
la prmière est un plat Portugais, le Ragout de veau au champignons et carottes
Je me permets un copié collé
Ingrédients :
500 gr de veau coupé en petits morceaux
1 oignon
1 gousse d'ail
Persil
1 feuille de laurier (petite )
Sel & Poivre
Paprika
1/4 de verre de vinaigre d'ail (qui remplace le vin pour moi )
huile d'olive
1 noix de margarine (pas mis)
3 carottes en rondelles
1 bol de champignons (congelés pour moi ) vous pouvez aussi remplacer par une boite de champignons conserve
Préparation :
Dans une cocotte , faire revenir la viande dans un peu de huile d'olive et magarine ,avec l'oignon émincé , l'ail haché, le persil haché finement (2 cas ), saler , poivrer,ajouter la paprika selon votre gout (1 cac pour moi ) et ajouter aussi le vinaigre ...
Ajouter alors les carottes en rondelles et les champignons , laisser mijoter un peu et ajouter un peu d'eau (l'eau ne doit pas couvrir tout sinon il y aura trop de sauce ) , j'ai laisser cuire a couvert 20 min
Servir avec une purée de pommes de terre ou du riz (je l'ai servie avec une salade le plat en lui même est un plat principal)Merci silvi pour ce partage
Miss Cuisine, j'adore ces tours et tu m'en as donné l'occasion!!
Merci tout simplement!!
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Commentaires
wouaw wouaw wouaw ! ça fais super plaisir oukthy toutes ces magnifiques realisations merci beaucoup !!! Je te souhaite un tres bon dimanche , bisous !
tout le plaisir est pour moi de tester toutes tes recettes
c'est moi qui te remercie pour le partage!
bisous et belle soirée
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tres appetissant
bisous