-
Ragout de courgettes
J'espère que vous allez toutes bien, je partage avec vous un ragout bien délicieux, à base de courgettes et de boulettes de viande hachée qu'on peut remplacé par des morceaux de viande
C'est le même principe que le ragout d'aubergines, j'ai remplacé les aubergines par des courgettes et les morceaux de viande par la viande hachée
Ragout d'aubergines, ronde autour d'un ingrédient
Ingrédients:
- 250 gr de viande hachée
- 1 oeuf
- 1 kg de courgettes
- *5 gousses d’ail
*2 c a soupe d’huile
*1 poignée de pois chiches trempée la veille
*1/2 c a café de cannelle*1/2 c a café de carvi
*1/2 c a café de poivre noir*Sel
*1 c à soupe de vinaigre
* persil
Préparation:
- Laver les courgettes, les couper en rondelles d'1cm et les frire! les mettre sur du papier absorbant et reserver.
- Entre temps, piler l'ail, poivre noir, cannelle, carvi et sel,ajouter 2 c à s d'eau.
Dans une marmite ,mettre la viande hachée que vous aurez formé en boulettes avec les épices, le persil haché et un oeuf.,ajouter le mélange pilé,2 c à s d'huile et faire revenir quelques min.Mouiller d'1/2 litre d'eau,ajouter les pois chiches.Laisser cuire,en surveillant .Ajouter ensuite dans la sauce les rondelles de courgettes frites,arroser de vinaigre.Laisser mijoter quelques min jusqu'à réduction de la sauce.
Bonne réalisation et
-
Commentaires
Encore une délicieuse recette que nous présente aujourd'hui !
Bravo et Merci
GROS BISOUS ENSOLEILLES DU MARDI
un trés bon plat pour finir les dernières courgettes de la saison ! Je te souhaite une agréable journée, bises
LouBonsoir ma belle
je suis un peu absente mais je ne t'oublies pas pour autant !
comment vas -tu ?
ça m'a l'air bien bon merci pour le partage
belle soirée gros bisousss
je te souhaite une bonne préparation et surtout dégustations, tu m'en donnes des nouvelles!
belle soirée
wa alaykoum essalem fatiha, merci pour ta visite et ton gentil commentaire
en sauce rouge,j'ai jamais testé, j'aimerais que tu me donnes ta recette et quels autres épices tu utilises? merci pour ta contribution!
belle journée
salem, tu m'as laissé un commentaire vide et je le remplis hihihihihi!!!! merci pour ta visite
belle journée
Bonjour
Je vais bien DIEU merci, j'espère que toi aussi!
ravie que ça te plait
agréable journée
31tinou66Mercredi 28 Novembre 2012 à 21:03oh la je vais essayer demain j'ai des courgettes des pois chiches et pour faire boulettes
merci a toi bonne soirée bisous tinou66
32fatiha59Mercredi 28 Novembre 2012 à 21:03salam alikoum
trés bonne recette du nom de m'derbel sauce blanche méme recette en sauce rouge qui est aussi bon méme trés bon avec d'autre épices
Ajouter un commentaire
ça doit être très bon ! ça donne envie de bon matin merci oumrukia pour la recette tu es très gentille habibti
bonne journée