• Pommes de terre aux olives

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    Je viens partager avec vous ce délicieux plat à base de pommes de terre, bon, facile et rapide à préparer et surtout économique

    C'est un plat que j'ai testé du livre de Rachida Amhaouche spécial pomme de terre.

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    Ingrédients:

    - 1 oignon

    - 2 càs d'huile (pour moi huile d'olive)

    - sel et poivre

    - 1 poivron vert coupé en lanières

    - 1 poivron rouge coupé en lanières (pas de rouge donc j'ai pris 2 verts)

    - 1 kg de pommes de terre coupées en dés

     - 1 pincée de safran colorant

    1/4 de càc de canelle

    - 1 litre d'eau

    - 1càc de persil haché

    - 1 citron confit coupé en dés (pas mis,j'ai pas)

    - 50 gr d'olives vertes dénouyautées

     

    Préparation:

    - Découpez l'oignon en petits dés. Chauffer l'huile dans une marmite, saler les oignons et les faire suer. Ajouter les poivrons, les pommes de terre, le poivre , le safran, et la canelle en poudre. Remuez légèrement, versez un litre d'eau, couvrir et laisser cuire environ 25 mns. Ajouter le persil haché, le citron confit et les olives (j'ai dessalé à l'eau 3 fois) puis laisser réduire.

    Servir chaud accompagné d'un plat de viande ou de poissons.

    Je l'ai servie en diner avec une salade et un bon pain maison , matlou3 et c'est très bon!!

     

     

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-RPg9kr_AadA/UEJWSffmYLI/AAAAAAAAApw/IAy3IA6I07A/s591/DSC00021.JPG

     

    J'espère que ce plat vous plait

    bonne réalisation

    https://lh6.googleusercontent.com/-mLTr86BUEuw/St-tsz6voOI/AAAAAAAAEwg/lFuAu6SyU1E/s409/38_241.gif

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 2 Septembre 2012 à 14:10
    samar

    moi aussi j'aime les livre de Rachid de bonnes idees je m'en inspire bcp ! et cette assiette a l'air delicieuse

    bon dimanche el habiba !

    bizzzz

    2
    Dimanche 2 Septembre 2012 à 16:27
    Gourmandises Assia

    Humm un délicieux plat en plus avec du bon matlouh, attends ne mange pas tout , j'arrive inchALLAH:)Bisous

    3
    Dimanche 2 Septembre 2012 à 22:34
    yamina

    un délice ton plat machaALLAH..bisous

    4
    Dimanche 2 Septembre 2012 à 22:55
    oumrukia

    ALLAH YSELMEK YAMINA

    5
    Dimanche 2 Septembre 2012 à 22:56
    oumrukia

    je t'atttends, ta part aussi t'attends, merci Assia ravie que ça te plait

    6
    Dimanche 2 Septembre 2012 à 22:57
    oumrukia

    merci et ravie que ça te plait

    belle soirée

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    7
    Lundi 3 Septembre 2012 à 07:29
    Shannene

    simple mais frais et léger et c'est ce que je recherche en ce moment en plus le plat à l'air bien assaisonné .

    Je te souhaite une excellente journée !

    8
    Lundi 3 Septembre 2012 à 09:40
    careli

    ça me tente énormément  ...

    citron confit au sel ou à l'huile ???

    bonne journée à toi

    9
    Lundi 3 Septembre 2012 à 14:38
    blog de oum Mohamed

    tros bon alla yaatik sha hbiba bizzz

    10
    lou
    Lundi 3 Septembre 2012 à 20:45
    lou

    merci pour ces bonnes saveurs! Bonne semaine gourmande! bises
    Lou

    11
    Lundi 3 Septembre 2012 à 21:40
    salima

    un plat bien délicieux ! bises

    12
    Lundi 3 Septembre 2012 à 21:48
    Nadji

    Je viens manger chez toi quand tu veux : un plat délicieux + cette magnifique galette. Qui peut y résister?

    A bientôt

    13
    Mardi 4 Septembre 2012 à 15:31
    oumrukia

    Tu es la bienvenue à tout moment et tout le plaisir et l'honneur sont pour moi!

    merci pour ta visite

    agréable journée

    14
    Mardi 4 Septembre 2012 à 15:32
    oumrukia

    merci et ravie que ça te plait

    15
    Mardi 4 Septembre 2012 à 20:36
    carnet de recettes

    salam aleykm, humm machallah
    bisous mdp: blogdekenza

    16
    Mardi 4 Septembre 2012 à 20:56
    oumrukia

    wa alaykoum essalem

    ALLAH yselmek, ravie que ça te plait

    belle soirée

    17
    Mardi 4 Septembre 2012 à 21:02
    oumrukia

    de rien tout le plaisir est pour moi!

    belle soirée

    18
    Mardi 4 Septembre 2012 à 21:14
    oumrukia

    ALLAH YSELMEK oum mohamed

    19
    Mardi 4 Septembre 2012 à 21:15
    oumrukia

    confit au sel!

    merci et ravie que ça te plait

    belle soirée

    20
    Mardi 4 Septembre 2012 à 21:15
    oumrukia

    merci et heureuse que ça te plait

    belle soirée

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