• Petits noeuds briochées parfumés à l'eau de fleur d'oranger

    http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-11,2078794-L.gif

     

    J'ai essayé une recette que j'ai trouvé sur le blog de Ilysa Les Saveurs de Ilysa

    une recette de petites brioches, qui elle même l'a prise du blog de hanane, des brioches très bonne et legères. Je vous laisse avec la recette et je me permets un copié/collé. J'ai gardé la version de hanane. Merci à vous deux de ce beau partage.

     

    250g de farine


    un jaune d'oeuf (j'ai mis deux oeufs entiers)

    1 sachet de levure boulangère seche soit 8g (j'ai mis de la levure fraiche)


    3 cuil.à soupe de sucre en poudre


    60 g de beurre mou

    100ml environ de lait tiède

    une pincée de sel

    quelques gouttes d'arome fleur d'oranger


    pour décorer:

    des graines de pavot (je n'en avais pas, j'ai mis des amandes)


    un jaune d'oeuf





    Faire diluer la levure seche dans un peu de lait tiède

    mettre la farine dans le bol du robot pétrin, ajouter la levure diluée, le sucre, le sel, l'arome de fleur d'oranger et le jaune d'oeuf.

    mélanger tous ces ingrédients, puis incorporer le beurre coupé en petit morceaux puis le lait tiède, petit à petit et mélanger jusqu' a l'obtention d'une boule

    pétrir pendant une dizaine de minutes.

    Couvrir la pâte puis laisser lever pendant environ 1heure dans un endroit chaud, jusqu'a ce qu'elle double de volume.

    Divisier cette pate en boules puis former des noeuds;

    laisser encore lever! puis dorer au jaune d'oeufs , au four préchauffé à 180 degrés, pusqu'à ce qu'ils soient bien dorés!

    un véritable délice, tout moelleux , ils sont vite partis!!! 

     

     

    Et voici mon application:

     

    https://lh5.googleusercontent.com/--8m0-a89-p0/Ti7sxlNECQI/AAAAAAAADM4/8ZRsCtM1C8c/s512/Photos-br4.jpg

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-kFwsR4xqjJY/Ti7swlU8blI/AAAAAAAADM0/mM6kvMd8UJE/Photos-br3.jpg

     

    https://lh6.googleusercontent.com/-DY-LHYAI0xw/Ti7sv0ycRPI/AAAAAAAADMw/Q5ZZdfktnak/Photos-br1.jpg

     

    Très délicieux et très legers!!

    je vous conseille de les préparer.

    Bon appétit!!

    Au plaisir inchaALLAH

     

    http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamiques-10,2078721-M.gif

    « Dolma poivronsيومك في شهر رمضان المبارك »

  • Commentaires

    1
    Mardi 26 Juillet 2011 à 20:40
    llysa
    bravo ma belle,ils sont superbement réussis! merci pour ta confiance!
    2
    Mardi 26 Juillet 2011 à 20:46
    oumrukia
    merci, ça me va droit au coeur, et c'est moi qui vous remercie de votre visite, à très bientôt inchaALLAH
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :