• Petites crèmes café-liegeois, tour no 41

    https://lh5.googleusercontent.com/-pGFK9IjYBp4/St_f2HCBpLI/AAAAAAAAE5I/Gast4DChgss/s406/21-225.gif

     

    Un autre tour en cuisine du blog Un tour en cuisine

    http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

     

    Le tirage au sort a voulu que je choisis une recette de chez Jeanne-sophie du très joli blog link

    et c'est Neiara du blog link

    qui viendra choisir une recette chez moi, j'espère que tu trouveras ton bonheur

    Donc pour mon choix il était très difficile, j'ai opté pour deux recettes sucrées et l'autre salée

    Le 2eme sucré est Petites crèmes café-liegeois

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-ofhr4U-c-5g/Txr--A-p2eI/AAAAAAAAEec/cKvUt-lhuhc/s800/DSC01034.JPG

     

    copié/collé de la recette

     

    Les ingrédients :

    200g de sucre roux

    40g de maïzena

    30cl de café fort

    70cl de lait entier

    Puis pour la chantilly :j'ai utilisé la chantilly du commerce et je n'avais que la fraise ce jour là!!!

    40cl de crème liquide entière bien froide

    2 cuillères à soupe de sucre glace 

    1 cuillère à soupe de vanille liquide

     

    Au travail :

    Dans une casserole, mélanger  à froid, le sucre et la maïzena, rajouter ensuite le lait et le café fort puis mélanger de nouveau. 

    Mettre la casserole sur le feu et faire chauffer en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe (la  texture doit être entre la crème anglaise et la crème pâtissière). 

    Répartir la crème en la versant à l'aide d'une carafe ou d'un entonnoir dans des petits pots et laisser refroidir. 

    Lorsque la crème au café est froide, battre la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et la vanille. 

    Répartir la chantilly sur le dessus des crèmes au café à l'aide d'une poche à douille afin de faire un travail propre. 

    Remettre vos petits pots au frais afin qu'ils soient prêts à être dégustés quand l'envie s'en fera sentir (si vous êtes patients, on peut rêver) !

     

    https://lh6.googleusercontent.com/-lfEDcZkAtKo/Txr_B-D0NJI/AAAAAAAAEes/hPCnHVyfobE/s912/DSC01039.JPG

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-J4xfZ_pa_tU/Txr_EXPs_hI/AAAAAAAAEe0/Z_GRRYxyz9o/s640/DSC01040.JPG

     

    Merci ma chère Jeanne-sophie pour le partage de ces délices et à Miss cuisine pour ces tours!!

    https://lh6.googleusercontent.com/-zFmJCs3CVfE/TcWYMYe_JBI/AAAAAAAASu8/GEFDvLU0gXk/s400/image.gif

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 09:22
    nadia

    salam merci pour la recette !! j'aime beaucoup !! boussas

    2
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 09:39
    silvi

    Miammmmm

    3
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 09:47
    nedjma

    un bon café gourmand!!!!!!!!!!!!!

    bisous

    4
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 10:36
    AurelieWa

    elles sont jolies ces petites verrines liégoises

    5
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 11:07

    bon appétit !!!

    bon là ça me donne envie, je file faire un tour dans le frigo !

    bonne sjournée

    6
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 14:02
    Samar

    Salem Oumrukia,

    j'espere que tu vas bien, ils sont super tes cafe liegesoi j'ai tjrs aime les cafe liegesoi depuis toute petite avec cette bonne chantilly mmmmm un regal

    comment vous faites pour ces tours, est ce que vous devez vous inscrire qlq part j'aimerai bien y participer c genial je trouve

    Bizzz ma belle

    7
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 14:49
    hido

    Salam 3alaykoum,

    J'adore le café dans les desserts , je testerai cette recette , inchallah !

    à propos , comment tu trouves les couleurs des caractères , sur mon blog , aprés leur changement ?

    Bonne journée !

    8
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 15:23
    Valie

    ça me plait bien ! Merci

    Bisous du soir

    9
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 17:10
    Natly

    Très gourmand, joli choix.

    10
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 17:12
    manou

    Kikou ma belle

    j'ai un problème ma belle !! quand je viens sur tonblog; mes papilles ne cessent de danser hi hi hi !!

    ça paraît bien bon aussi !!

    bisousss 

    11
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:01
    oumrukia

    wa alayki essalem

    de rien et ravie que tu aimes

    bisous

    12
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:03
    oumrukia

    merci !!

    13
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:05
    oumrukia

    oui j'ai adore!!

    bisous

    14
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:09
    oumrukia

    ravie que ça te plait!!

    bisous

    15
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:10
    oumrukia

    merci et bonne réalisation, si tu en prépares tu me donnes des nouvelles!!

    bisous et belle soirée

    16
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:16
    oumrukia

    wa layki essalem habibati samar

    alhamdouliALLAH, ravie que ça te plait, moi aussi j'adore et je les achètes du commerce, là elles sont netement meilleur!!

    pour les tours, il faut juste s'inscrire, et des qu'il y'a 20 participants, il y'a un tirage au sort, et tu as la date de publication de ton article

    voilà le lien où t'inscrire

    http://www.untourencuisine.com/Tour/List.ic

    tu as le choix entre les tours de 2 semaines, 4 semaines et les tours à thème

    voilà j'espère que je suis claire dans ma réponse

    bisous et belle soirée

    17
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:18
    oumrukia

    wa alykoum essalem

    ravie que ça te plait et si tu testes, tu me donnes des nouvelles

    c'est plus clair!!

    bisous et belle soirée

    18
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:28
    oumrukia

    ravie que ça te plait!!

    bisous

    19
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 22:42
    Oum Yacine

    a lalah oumrukia!!! quesque tu nous fait??  la j'adore cette crème liégeoise

    bravo pour ce partage

    bisous oukhti

    20
    Lundi 23 Janvier 2012 à 06:20
    oumrukia

    merci et ravie que ça te plait!!

    bisous

    21
    Lundi 23 Janvier 2012 à 06:21
    oumrukia

    hihihihihi tu m'as fait rire de bon coeur!! ravie que tu aimes ce que je fais!!

    bisous

    22
    Lundi 23 Janvier 2012 à 06:24
    oumrukia

    quesque je fais ??? mais rien, juste un partage mais juste virtuel !! hihihi dommage

    merci et belle journée

    23
    Lundi 23 Janvier 2012 à 10:11

    ça mets en appétit!! merci

    24
    Lundi 23 Janvier 2012 à 11:13
    Tilique974♥♥♥

    oucou oumrukia, très vite je cours d epartout, je n'ai aps reçu d email de ta part


    25
    Lundi 23 Janvier 2012 à 16:39
    la butineuse

    Miam, miam,  bien gourmand!!

    j'aime bcp la crème girly!

    biz

    26
    Lundi 23 Janvier 2012 à 19:18
    oumrukia

    ravie que ça te plait ma chère!!

    bisous

    27
    Lundi 23 Janvier 2012 à 19:20
    oumrukia

    salem ma chère Tilique! si je t'ai répondu à ton mail!!

    bisous

    28
    Lundi 23 Janvier 2012 à 19:22
    oumrukia

    ravie que ça te plait et que tu aimes !!

    bisous

    29
    Lundi 23 Janvier 2012 à 23:37
    Truc et astuces de T

    Décidément, toujours très appétissant.

    Un petit bonsoir rapide car je suis crevée.

    A très bientôt

    Léti

    30
    Mardi 24 Janvier 2012 à 06:31
    oumrukia

    Merci et ravie que ça te plait

    repose toi bien ma chère!!

    Belle journée

    31
    Mardi 24 Janvier 2012 à 11:09
    HybaInèsNada

    Salam oukhti et merci pour ton soutien

    je couve un rhume très mauvais et toute la maison y passe

    hier cela a empiré avec mes démarches à la CNSS pour la demie pension deux heures d'attente et toujorus rien même les allocations de mes enfants sont stoppés ainsi que la pension de décès no comment Al Maghrib habibouna

    bonjour à la famille

    32
    Mardi 24 Janvier 2012 à 13:07

    Salam allaicom ma chére!moi je le dis je t'aime en Allah!okhti!!!!pour ton choix du sucré moi je suis avec toi car j'adore les desserts mais là avec la prise de poids j'essaye de ralentir ou duminuer les proportions pas facile hen hihi!j'adore le café alors je te prends une verrine!gros bisous ma chére!!!!!!!!allah ybarek pour le rappel.

    33
    Mardi 24 Janvier 2012 à 16:22
    oumrukia

    wa alayki essalem habibati hyba

    tahouran inchaALLAH, je te souhaite un prompt rétablissement et qu'ALLAH te facilite toutes les démarches inchaALLAH, tu sais on est fatiguée de cette bureaucratie qui n'en finit pas ALLAH AL MOUTA3AN

    BISOUS

    34
    Mardi 24 Janvier 2012 à 16:24
    oumrukia

    WA alaykoum essalem habibati fiALLAH et moi aussi je t'aime fi ALLAH, moi aussi je diminue les sucreries si tu as remarqué la plupart de mes articles ce sont les salés et je profite des tours pour préparer un sucré mais pas facile de résister!!

    la verrine est pour toi ma chère

    qu'ALLAH te protège ainsi que les tiens de tout mal

    bisous

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    35
    Mardi 24 Janvier 2012 à 18:54
    la butineuse

    Je passe te souhaiter une bonne soirée

    biz

    36
    Mardi 24 Janvier 2012 à 21:02
    oumrukia

    très gentille de ta part, belle soirée

    bisous

    37
    Jeudi 26 Janvier 2012 à 15:36

    Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    38
    Jeudi 26 Janvier 2012 à 16:23
    oumrukia

    ravie que ça te plait et merci pour ton inscription et je viens de ce pas te rendre visite et m'inscrire, tout le bonheur et le plaisir seront pour moi

    bisous

    39
    Vendredi 27 Janvier 2012 à 09:52
    SandyCroche

    coucou

    hum ça m'a l'air bien bon

    Sandy

    40
    Vendredi 27 Janvier 2012 à 15:05
    oumrukia

    bonjour

    ravie que ça te plait

    bisous et bienvenue chez moi!!

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