• participation au jeu concours ma papotte et mon colis surprise, 2eme édition

    https://lh5.googleusercontent.com/-038cX0jyM5E/St_HjaqgGBI/AAAAAAAAE1k/zbb0ssKS7tI/s500/21-241.gif

     

    Dans le cadre de la 2eme édition du jeu concours: Ma papotte et mon colis surprise, voici ma participation.

    http://www.lesfoodies.com/_recipeimage/recipe/57576/w/430

     

    C'est lili du blog: link qui organise ce jeu qui est à sa 2eme édition.

    Je fais partie du 1er groupe, et je dois choisir une recette du blog que je trouve plus que magnifique de La patisserie de Marie link

    Un blog plein de gourmandises et de douceurs, franchement c'était l'embarras du choix et finalement j'ai opté pour une douceur toute simple car je souffre toujours de ma tendinite et je ne dois pas faire beaucoup d'efforts.

    J'ai donc testé les tartelettes mangues frangipanes link

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-vcSTEh-J-Hs/TsvGbp5CECI/AAAAAAAAEMw/PE6Evcjuhm0/s720/DSC00185.JPG

     

    Je me permets un copié/collé, j'ai rien changé sauf que j'ai pas mis d'arôme d'amandes amères j'aime pas trop et j'ai remplacé par la vanille en poudre

     

    Pour une dizaine de tartelettes...(j'ai eu 13 tartelettes avec mes moules)

     

    Pour la pâte sablée :

    -150g farine

    -100g de beurre bien froid

    -1 jaune d'oeuf

    -50g de sucre glace

    -50g d'amandes en poudre

     

    Pour la garniture:

    -2 mangues bien mûres (700 à 800g)

    -2 oeufs

    -140g de beurre mou

    -120g d'amande en poudre

    -120g de sucre glace

    -15g de sucre en poudre

    -1 sachet de sucre vanillé

    -1/2 citron

    -1/2 c. à café d'arôme d'amande amère

    -20g d'amandes effilées

     

    Préparez la pâte: mélangez la farine, le sucre, les amandes et le beurre coupé en dés. Malaxez entre vos doigts jusqu'à l'obtention d'un sable grossier. Incorporez le jaune d'oeuf et 2 cuillerées à soupe d'eau fraîche, puis formez une boule. Couvez-la et réservez 30mn au frigo.

    Préchauffez le four à 240°C (th.8). Épluchez les mangues, découpez la chair autour du noyau et coupez-la en dés. Mettez-la dans un plat avec le jus du demi citron, 20g de beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Enfournez pour 30mn. Remuez régulièrement jusqu'à l'obtention d'une purée/compote de mangues bien fondante et légèrement caramélisée.

    Étalez finement la pâte sablé aux amandes, au rouleau sur une surface farinée. Découpez des disques de pâte, piquez-les à la fourchette et foncez-en vos moules (les trous contre le fond). Réservez 30mn au frigo.

    Baissez la température à 210°C (th.7). A la cuillère en bois, travaillez le reste du beurre mou avec le sucre glace et les amandes en poudre. Incorporez les oeufs, l'amande amère et battez le tout vivement.

    Répartissez la purée de mangues sur les fonds de pâte, versez dessus la frangipane et parsemez d'amandes effilées. Enfournez pour 10mn en position basse. Baissez la température à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson 15-20mn environ, jusqu'à ce que les tartelettes soient joliment dorées.

    Laissez refroidir avant de démouler, et régalez-vous !!!

     

    Voici mes trartelettes

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-ahbr-cqpwOE/TsvGeQoE4BI/AAAAAAAAEM0/lbrwGzJ0wPs/s720/DSC00186.JPG

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-8Wo1Wcp5Xqw/TsvGg4bR5YI/AAAAAAAAEM4/m5FmbWozgsU/s720/DSC00196.JPG

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-crlKdSZm9aY/TsvGj9StDnI/AAAAAAAAEM8/XjS1Us4cl9s/s640/DSC00197.JPG

     

    https://lh6.googleusercontent.com/-kkThjwvEaa4/TsvGntpU93I/AAAAAAAAENA/WTaETGj3uNI/s576/DSC00200.JPG

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-rz7v7Ej_snc/TsvGqkJPreI/AAAAAAAAENE/cKg7_bVKzU0/s640/DSC00202.JPG

     

    Croyez moi l'association mangue amandes est sublime!!!

    testez vous n'allez pas le regretter

    Merci Marie et bonne continuation pour ton blog!!!

     

    A toi Lili, mes sincères sentiments de respect et toute mon amitié!!

     

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-NxkPXN0BRFQ/St_HjnYKMLI/AAAAAAAAE1o/9ONceVFBSOw/s500/28_274.gif

     

    https://lh4.googleusercontent.com/-4x8T6RLMFEs/StzEP8Wsh2I/AAAAAAAAELA/4tpGynjHprQ/s567/Manners-eating-0002.jpg


     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 26 Novembre 2011 à 08:13
    la-popotte-coup-de-c

    une jolie et gourmande participation avec une belle presentation ,bravo!!!!!

    tres jolie la nouvelle déco jadoooore

    2
    hmk
    Samedi 26 Novembre 2011 à 09:40
    hmk

    merci pour le lien ca à l'air bon salam

    3
    Samedi 26 Novembre 2011 à 10:45
    Nathalie

    Très bon choix, elle m'avait échappé cette recette mais il y en a tellement!!

    4
    Samedi 26 Novembre 2011 à 12:00
    oumrukia

    merci beaucoup et ravie que ma nouvelle déco te plait!!

    bisous et merci pour tout!!

    5
    Samedi 26 Novembre 2011 à 12:01
    oumrukia

    pas de quoi ma chère et oui très bon même

    salem et bisous

    6
    Samedi 26 Novembre 2011 à 12:02
    oumrukia

    ravie que ça te palit oui dans le blog de marie c'est l'embarras du choix et j'avais envie de tester tout

    bisous et merci pour ta visite!!

    7
    Samedi 26 Novembre 2011 à 12:40
    Tilique974♥♥♥

    MMmmm que dire tout est beau et cela doit être délicieux, miam miam

    8
    Samedi 26 Novembre 2011 à 12:46
    oumrukia

    ravie que ça te plait, très délicieux même!!

    merci et bisous

    9
    Samedi 26 Novembre 2011 à 15:04
    Nouchnouch

    bonne chance pour le jeu concours

    merci d'avoir participé au mien

    10
    Samedi 26 Novembre 2011 à 15:17
    yummyfood

    Elles ont l'air sublimes ces petites tartelettes !!!

    11
    Samedi 26 Novembre 2011 à 16:18
    oumrukia

    pas de quoi ma chère tout le plaisir est pour moi!!!! et bonne chance àtoi aussi pour le concours!!

    12
    Samedi 26 Novembre 2011 à 16:20
    oumrukia

    oui et trop bonne ma chère imane

    bisous!!!!!

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