Je vous présente un gateau tres connu , simple, rapide à faire et surtout bon avec un café. Chacune a sa façon de le faire, moi je le fais de la façon suivante:

Ingredients:

- 4 oeufs+ 1 jaune pour dorer

- 1verre à moutarde d'huile

- 1 verre d'eau de sucre cristallisé + 2 càs de sucre glace

- le zeste de 2 citrons + 1 càc de vanille

- 2càs de maizina

- 2 paquets de levure chimique

-farine (pour moi un peu plus de 500gr)

Préparation:

* cassez les oeufs entiers +une pincée de sel + le sucre et bien battre le mélange. Ajoutez l'huile et battre encore, ajoutez           la vanille et le zeste de citron+ la maizina et la levure. Commencez à ajouter la farine jusqu'à obtenir une pate malléable et qui ne colle pas aux mains. couvrir et laissez reposer au moins 1/2heure.

* Etalez la pate sur une epaisseur de 1 cm et coupez les formes que vous aimez à l'emporte-pièce. Mettre sur le plat du four, badigeonnez de jaune d'oeuf battu (moi j'ajoute un peu de vaniile au jaune) et décorez avec du vermicelle gateau(au choix bien sure)

* mettre au four moyen préchauffé et laissez cuire pendant 20 mn environ.

voici mon gateau enfin pret