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Gratin de pommes de terre/épinards, tour rapide 68
Je reviens en ce Dimanche pour partager avec vous ma participation à un tour en cuisine, le tour rapide no 68 que Miss Cuisine organise
Pour ce tour, je suis allé rendre visite à Lilydine du joli blog Home made attitude link
et c'est floriane 74 link qui viendra chez moi, j'espère qu'elle s'y plaira
Le blog de Lilydine regorge de gourmandises, la plupart des recettes sone sa participations à un tour en cuisine, je voulais tester une de ces recettes à elle, mais à chaque fois je trouvais un ingrédient qui n'existe pas chez nous! Pour vous dire que le choix était difficile!
J'ai testé le gratin pommes de terre / épinards, mais comme je n'avais pas la crème de coco, ça n'existe pas chez nous, j'ai du remplacé par du yaourt nature, pour avoir un repas light.
Copié / collé de sa recette
Ingrédients :
- 500 gr de pommes de terre coupées en dés
- 225 gr d'épinards frais
- 1 oignon rouge émincé
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de tamari (sauce soja sans gluten)(pas mis)
- 3 cs de crème de coco(remplacé par du yaourt nature, aucune relation, mais j'avais pas le choix!)
Faire cuire les pommes de terre dans à l'eau bouillante salée, j'utilise le tamari à cet effet, les sortir de l'eau une fois la cuisson terminée et mettre les épinards à blanchir 3 minutes dans la même eau.Une fois les pommes de terre cuites, j'ai mis un peu de poivre noir, du curry et un peu de fines herbes pour un plus de saveur!!
Mettre à revenir à feu doux l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.Jai fait revenir les épinards avec l'oignon et j'ai ajouté une gousse d'ail coupée en lamelles)
Essorer les épinards et les ajouter aux oignons passer les 5 minutes et poursuivre la cuisson 5 autres minutes.
Préchauffez votre four à 180° C
Pendant ce temps, écraser les pommes de terre en purée.J'ai pas écrasé, mais laissé en peits cubes!
Mélangez le tout, et lier avec la crème de coco, rectifier l'assaisonnement et mettre en moule(s)
Enfourner pour 10 minutes.
Désolé Lilydine si j'ai modifié un peu la recette, je n'avais vraiment pas le choix!
Pour avoir un repas complet, j'ai préparé des steaks et une salade de tomates
Je remercie Lylidine et je te souhaite une bonne continuation
Merci Miss Cuisine pour ces tours!
Merci à tous ceux et celles qui me suivent et m'encouragent et toutes celles qui se sont inscrites à ma newsletter, vous êtes 154 à me suivre!
je vous en remercie du fin fond de mon coeur!
vous avez remarqué ces belles photos??? eh bien je viens de m'acheter un nouveau appareil photo!!!!!
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Commentaires
salem, comment vas tu? et la rentrée scolaire?
merci du partage, ca me manque de participer à ces tours,
belle journée, bisous
c'est très réussi ! je trouve que c'est une excellente chose d'y mettre sa touche bien au contraire, la cuisine s'est comme la musique, tu la joues selon ta personnalité, tu y mets beaucoup de toi et pour régaler ta famille, toi seule sais comment adapter les recette !
Ton gratin est super !
Bonne journée
ouiii j'allais te dire que les photos plus claires :) hamdoullilah et ce gratin est vraiment tres bon !!
bizzz
Bonsoir Lylidine,
merci beaucoup pour ton message qui m'a fait chaud au coeur!
beaucoup de réussitte à toi et à ton blog
wa alayki essalem,
je vais bien alhamdouliALLAH, mais dure, dure la rentrée!!
agréable week end!
de rien, la rentrée cette année est vraiment pénible mais on fait avec!
merci et belle soirée
J'espère que tu vas bien Miss Calou, oui il est bon!!!!
merci pour ta visite qui me fait toujours plaisir!
belle journée
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merci pour le prtage ma belle alors comment s'est passé la rentrée???