Je tiens à partager avec vous la recette de sablés très fondants et très délicieux, cette recette de fleurs à la noix de coco, je l'ai trouvée sur le blog: 1001 saveurs qui elle-même l'a prise du blog de  kaouther; je l'ai testée et c'est un pur délice

Je me permets un copié /collé 

Il vous faut (pour une grande quantité de gâteaux)

• 100 g de beurre
• 400 g de farine
• zeste de citron + le jus d'un citron (j'ai également ajouté 1 sachet de sucre vanillé)
• 2 oeufs
• 150g sucre
• 100g noix de coco
• 1 c. à c. rase de levure chimique
• 150 ml d'huile
• quelques cerises confites pour le décor

Bien travailler le sucre et le beurre, ajoutez les œufs, le zeste et le jus de citron, l'huile, la noix de coco, la farine, la levure. Formez de petites boules qu'on aplatit avec le moule ( j'ai utilisé l'emporte-pièce de cette recette). Comme je n'ai pas ce moule, j'ai formé ces fleurs avec un entonnoir Garnir le centre de chaque petit four avec un morceau de fruit confit, et enfournez pendant une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Retirez la plaque quand le dessous est doré même si les gâteaux sont encore mous, ils vont durcir au contact de l'air.

source : kaouther

Avec un bon cofé, je vous souhaite une bonne dégustation!!