• Epaule rotie et sa sauce aux poivrons

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    Une recette très délicieuse à partager avec vous, c'est l'épaule d'agneau rotie, que j'ai accompagné d'une sauce aux poivrons et de pommes de terre au four

     


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    Les photos ne sont pas vraiment top, car prises la nuit

     

    Ingrédients

    - 1 épaule de mouton dessossé

    - 3 poivrons

    - 2 oignons

    - 500 gr de pommes de terre

    - 2 belles tomates

    - thym

    - sel, poivre noir, curcuma, gingembre

    - 3 càs d'huile d'olive

     

    Préparation:

    - Déssosser l'épaule, ne jeter pas l'os, je l'ai utilisé dans une soupe aux légumes trop bon!!!!

    - préparer une marinade avec l'huile, les épices et le thym

    - enduire la viande avec et rouler la pour avoir un roti, ficeler avec le fil de cuisine et mettre des feuilles de laurier

     


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    Mettre ce roulé dans un plat allant au four avec un peu d'huile et faites revenir sur tous les cotés

     


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    - Ajouter l'oignon coupé en rondelles, les poivrons et les tomates en derniers, épicez les légumes et mettre au four préchauffé à température moyenne

    Laisser cuire tout en le retournant.

    - Epluchez les pommes de terre, les couper en frittes, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curry et mélanger bien. Mettre dans un plat allant au four et laisser jusqu'à cuisson complète

     


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    c'est super bonnnnn!!!!!

    J'espère que ça vous plait


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  • Commentaires

    1
    Dimanche 25 Novembre 2012 à 15:14
    hayat

    miam, maim, je m'invite chez toi, ca a l'air délicieux,

    yaatik el saha, boussas

    2
    Dimanche 25 Novembre 2012 à 17:04
    sousou

    Un pur regal bravo, le mien je ne l'ai pas encore poster !!

    Bisous 

    3
    Dimanche 25 Novembre 2012 à 17:08
    Mely

    Je n'ai jamais goûté mais tu m'as donné envie ! Belle assiette pour un plat généreux et sans nul doute savoureux !

    Bonne soirée :)

    4
    Dimanche 25 Novembre 2012 à 18:49
    mes inspirations cul

    mm tu cuisines comme ma maman :) l'epaule roties qu'est ce que c bon et bien parfume a l'ail laurier thym mmm un regal !!

    ah oui les photos la nuit moi aussi je connais ca :(

    bizzz ma belle

    5
    Lundi 26 Novembre 2012 à 02:44
    Culinaire Amoula

    Miam miam un vrai régal! J'adore!

    Douce nuit.

    6
    Lundi 26 Novembre 2012 à 07:13
    oumrukia

    ALLAH YSELEMK, tu es la bienvenue hayet à tout moment

    belle journée

    7
    Lundi 26 Novembre 2012 à 09:32
    oum mouncifrayan

    cela donne très envie d'être gouté! merci

    8
    Mardi 27 Novembre 2012 à 22:06
    manou

    Tu nous en fait découvrir des recettes je ne les ai pas encore toutes faites mais je sais où  les trouver !! merci pour le partage !!

    bisouss

    9
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 18:45
    oumrukia

    oui, c'est trop bon, je te le confirme!

    ravie que ça te plait

    belle soirée

    10
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 18:45
    oumrukia

    merci sousou, ravie que ça te plait! et j'attends le tien

    belle soirée

    11
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 18:46
    oumrukia

    et bien contente!!!

    belle soirée

    12
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 18:46
    oumrukia

    un compliment qui me va droit au coeur!! merci et ravie que ça te plait

    belle soirée

    13
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 18:47
    oumrukia

    merci Amoula, ravie que tu aimes

    belle soirée

    14
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 19:07
    oumrukia

    et bien sers toi!!!!

    15
    tinou66
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 21:02
    tinou66

    une recette que j'adore 

    bonne soirée bizzzzzzzzzzzzz tinou66

     

    16
    Vendredi 30 Novembre 2012 à 15:11

    Olala quelle bonne assiette gourmande, ils sont gâtés chez toi !

    Bon vendredi, bises.

     

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