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Crème de mascarpone, fraise et banane
Dans le cadre du jeu de blogs du forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs de notre chère Rachida link
Pour ce mois de Janvier je participe à ce jeu et c'est le blog de Dalila qui est à l'honneur link
La première recette que j'ai testé est la crème de mascarpone fraise et banane
Je vous mets un copié/collé de sa recette avec mes changements entre parenthèses car j'ai pas trouvé certains ingrédients
Lien de sa recette link
ingrédients pour 4 pers:
réfrigérateur:1h.
préparation:30mn.
sans cuisson.
~150 gr de mascarpone. ( je n'en trouve pas, j'ai remplacé par le Philadelphia)
~60 gr de sucre semoule.
~1 càs de sucre glace.
~12 cl de crème liquide.
~3 càc de jus de citron.
~300 gr de fraises.
~1 banane. ( 1 kiwi et demi)
~4 biscuits à la cuiller.
1~faites refroidir quatre verrines au congélateur.
fouettez la crème liquide très froide en chantilly
au batteur.elle doit être bien ferme. ( j'ai utilisé la crème chantilly du commerce)
2~mélangez la mascarpone dans un saladier
avec le sucre et 1 càc de jus de citron.
incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.
entreposez 1h au frais.
3~lavez rapidement les fraises,essuyez-les,
équeutez-les.coupez-les en morceaux.
mixez-en la moitié avec le sucre glace et 1 càs de jus de citron.
filtrez,gardez ce coulis au frais.
4~épluchez la banane,coupez-la en dés.
arrosez-la avec le reste de jus de citron.
cassez les biscuits en morceaux.
5~répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceau
dans les verrines,arrosez-les de coulis de fraises.
6~recouvrez de crème au mascarpone
puis ajoutez les morceaux de biscuit
et le reste des fruits.servez aussitôt ou laissez en attente au frigo.
Je tiens à remercier Rachida pour ces jeux que je trouve très enrichissants du point de vue culinaire et relationnel
Comme je remercie Dalila pour tous ces partages délicieux!!
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Commentaires
صباح جميل اختى الكريمة
وصفة جميلة مثل بافى وصفاتك
تسلم الايادى الجميلة
اختى ممكن تكتبى لى الاسم اللى متعودة تدخلى بية فى المنتدى
وانا سوف اراسل المشرفة وان شاءالله نعرف السبب
ولكن قبل اى شئ هل متأكدة ان كلمة المرور التى تدخلى بيها صحيحة لم تغلطى فى الحروف
صباح أجمل حبيبتي
شكرا لك
المنتدى لا يفتح أصلا حتى اكتب اسمي و كلمة المرور
الأسم الي ادخل به المنتدى هو
miassa
baraka ALLAH fiki wa djazaki aldjana
bisous et belle journée
Bonjour ma chère manou
oui les framboises peuvent très bien être utilisée
bonne réalisation et donne moi des nouvelles
bisous
Mmmm avec des fruits ça a l'air très bon!! mais la mascarpone j''en trouve pas , j'ai beau chercher j'en trouve pa, faudrait que je recherhce bien dans les rayons lol
Salam allaicom ma chére et moi donc je dis que je ne passe jamais devant l'ecran aprés avoir dejeuner car là il manque le dessert et je le vois devant mes yeux sans le deguster snif!pas de chance!!!!!!!!!!!!!gourmand bravo hbiba.bisous.
oui très bon ma chère Tilique, moi aussi je ne trouve pas de mascarpone, je l'ai remplacé par le philadelphia qui tout aussi bon
bonne préparation
bisous
wa alaykoum essalem
WALLAH que des fois des belles réalisations me donnent vraiment envie de gouter!!
ravie que ça e plait habibati saléha
bisous
Ces desserts sont magnifiques 2 fruits exotiques qui se marient tres bien sur le plan gustatif et ca donne de belles couleurs au dessert :)
Bonne journee ma belle
Bizzzz
c'est moi qui te remercie ma cherie,d'avoir pris le temps de participer
sa ma fait plaisir
bravo ils on super tes verrines
bizzzzou
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Bonjour mma belle
je viens de prendre la recette, ce n'est pas la saison des fraises, mais j'ai des framboises congelées, je pense que ça fera l'affaire !!! j'envisage ce délice pour samedi !!!
belle journée gros bisousss