• Crème de mascarpone, fraise et banane

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    Dans le cadre du jeu de blogs du forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs de notre chère Rachida link

     

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    Pour ce mois de Janvier je participe à ce jeu et c'est le blog de Dalila qui est à l'honneur link

    La première recette que j'ai testé est la crème de mascarpone fraise et banane

    Je vous mets un copié/collé de sa recette avec mes changements entre parenthèses car j'ai pas trouvé certains ingrédients

     

    Lien de sa recette link

    ingrédients pour 4 pers:

     

    réfrigérateur:1h.

     

    préparation:30mn.

     

    sans cuisson.

     

     

    ~150 gr de mascarpone. ( je n'en trouve pas, j'ai remplacé par le Philadelphia)

     

    ~60 gr de sucre semoule.

     

    ~1 càs de sucre glace.

     

    ~12 cl de crème liquide.

     

    ~3 càc  de jus de citron.

     

    ~300 gr de fraises.

     

    ~1 banane. ( 1 kiwi et demi)

     

    ~4 biscuits à la cuiller.

     

     

     

    1~faites refroidir quatre verrines au congélateur.

    fouettez la crème liquide très froide en chantilly

    au batteur.elle doit être bien ferme. ( j'ai utilisé la crème chantilly du commerce)

     

     

    2~mélangez la mascarpone dans un saladier

    avec le sucre et 1 càc de jus de citron.

    incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.

    entreposez 1h au frais.

     

    3~lavez rapidement les fraises,essuyez-les,

    équeutez-les.coupez-les en morceaux.

    mixez-en la moitié avec le sucre glace et  1 càs de jus de citron.

    filtrez,gardez ce coulis au frais.

     

    4~épluchez la banane,coupez-la en dés.

    arrosez-la avec le reste de jus de citron.

    cassez les biscuits en morceaux.

     

    5~répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceau

    dans les verrines,arrosez-les de coulis de fraises.

     

    6~recouvrez de crème au mascarpone

    puis ajoutez les morceaux de biscuit

    et le reste des fruits.servez aussitôt ou laissez en attente au frigo.

     

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    Je tiens à remercier Rachida pour ces jeux que je trouve très enrichissants du point de vue culinaire et relationnel

    Comme je remercie Dalila pour tous ces partages délicieux!!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 08:16
    manou

    Bonjour mma belle

    je viens de prendre la recette, ce n'est pas la saison des fraises, mais j'ai des framboises congelées, je pense que ça fera l'affaire !!! j'envisage ce délice pour samedi !!! 

    belle journée gros bisousss

    2
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 08:48
    AMOULA

    صباح جميل اختى الكريمة

    وصفة جميلة مثل بافى وصفاتك

    تسلم الايادى الجميلة

    اختى ممكن تكتبى لى الاسم اللى متعودة تدخلى بية فى المنتدى

    وانا سوف اراسل المشرفة وان شاءالله نعرف السبب

    ولكن قبل اى شئ هل متأكدة ان كلمة المرور التى تدخلى بيها صحيحة  لم تغلطى فى الحروف

    3
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 10:06
    la butineuse

    Elles sont superbement belles et délicieuses, j'en ai l'eau à la bouche!

    biz

    4
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 11:10
    oumrukia

    صباح أجمل حبيبتي

    شكرا لك

    المنتدى لا يفتح أصلا حتى اكتب اسمي و كلمة المرور

    الأسم الي ادخل به المنتدى هو

    miassa

    baraka ALLAH fiki wa djazaki aldjana

    bisous et belle journée

    5
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 11:12
    oumrukia

    Bonjour ma chère manou

    oui les framboises peuvent très bien être utilisée

    bonne réalisation et donne moi des nouvelles

    bisous

    6
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 11:13
    oumrukia

    ravie que ça te plait habibati

    bisous et belle journée

    7
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 11:51
    Tilique974♥♥♥

    Mmmm avec des fruits ça a l'air très bon!! mais la mascarpone j''en trouve pas , j'ai beau chercher j'en trouve pa, faudrait que je recherhce bien dans les rayons lol


    8
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 12:18

    Salam allaicom ma chére et moi donc je dis que je ne passe jamais devant l'ecran aprés avoir dejeuner car là il manque le dessert et je le vois devant mes yeux sans le deguster snif!pas de chance!!!!!!!!!!!!!gourmand bravo hbiba.bisous.

    9
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 14:12
    silvi

    Salam ! hummmm délicieux et tres joli , bravo oukthy ! boussa !

    10
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 16:38
    nedjma

    joliment et fraichement bien bon!!!!!!!!!

    bisous

    11
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 17:21
    oumrukia

    oui très bon ma chère Tilique, moi aussi je ne trouve pas de mascarpone, je l'ai remplacé par le philadelphia qui tout aussi bon

    bonne préparation

    bisous

    12
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 17:22
    oumrukia

    wa alaykoum essalem

    WALLAH que des fois des belles réalisations me donnent vraiment envie de gouter!!

    ravie que ça e plait habibati saléha

    bisous

    13
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 17:29
    oumrukia

    wa alayki essalem

    ravie que ça te plait

    bisous

    14
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 17:30
    oumrukia

    ravie que ça te plait

    bisous

    15
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 17:43
    Samar

    Ces desserts sont magnifiques 2 fruits exotiques qui se marient tres bien sur le plan gustatif et ca donne de belles couleurs au dessert :)

    Bonne journee ma belle

    Bizzzz

    16
    Mercredi 18 Janvier 2012 à 18:10
    oumrukia

    merci pour ton commentaire et ravie que ça te plait

    bisous et belle soirée

    17
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 11:15

    humm, merci pour cette belle version!!

    18
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 12:48
    oumrukia

    de rien et ravie que ça te palit

    bisous

    19
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 18:18
    dalila

    c'est moi qui te remercie ma cherie,d'avoir pris le temps de participer

    sa ma fait plaisir

    bravo ils on super tes verrines

    bizzzzou

    20
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 19:46
    oumrukia

    mais de rien, tout le plaisir est pour moi!!

    ravie que ça te plait

    bisous

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