• Baghrir ma rocain de hanane

    http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-8,2078306-M.gif

     

     

    Aujourd'hui, j'ai testé la recette de baghrir marocain de Hanane du blog Recettes Hanane link

    http://www.recetteshanane.com/

    Le lien de la recette: http://www.recetteshanane.com/article-baghrir-marocain-50671632.html

     

    Je suis très contente du résultat:

    https://lh6.googleusercontent.com/-G60VxbG9t_8/TjLjn5RIbII/AAAAAAAADOQ/7F2XnoirsFE/Photos-bagh2.jpg

     

     

    Je me permets un copié/coller de la recette:

     

    Les ingrédients:

     

    J'ai utilisé un verre moyen pour doser

     

    2 verres de semoule très fine

    4 verres d'eau tiède

    1 verre de farine

    1 sachet de levure chimique

    1 cuil. à soupe rase de levure boulangère sèche (dispo ici clic)

    1 sachet de sucre vanille

    Une pincée de sel

     

    Mettre la levure sèche dans un bol avec un peu d'eau tiède pour la diluer.

    Dans le bol du mixeur, verser la  la farine, la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanille, du sel et la levure diluée

    Ajouter l'eau tiède puis mixer pendant quelques minutes.

    Verser la pâte obtenue dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure environ.

     

     

    Dans une poêle antiadhésive (idéalement en fonte)  verser une louche de pâte (la cuisson doit se faire sans huile ni beurre), étaler la pâte délicatement puis laisser cuire à feu moyen.

    https://lh4.googleusercontent.com/-YnXl228KbLQ/TjLjoeJYcBI/AAAAAAAADOU/2jqS5ehJF-w/Photos-bagh4.jpg

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-VFpOJo0o8p8/TjLjpHKWPKI/AAAAAAAADOY/lXvOQbZkzps/Photos-bagh5.jpg

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-fJvDrT-vUY4/TjLjp8BrlsI/AAAAAAAADOc/upBvT1iCDAc/Photos-bagh6.jpg

     

     

    Des trous se forment normalement pendant la cuisson

    les baghrirs nécessitent une cuisson sur une seule face.

    Servir accompagné de beurre fondu et de miel...

     

    Enfin prets pour le café de 16h

     

    https://lh5.googleusercontent.com/-KbrmYgsYDJw/TjLjlnJkLrI/AAAAAAAADOI/fdBNpMfYzYA/Photos-bagh1.jpg

     

    http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-8,2078279-L.gif Hanane pour ce beau et "délicieux" partage

     

     

    http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-9,2078323-L.gif




     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 31 Juillet 2011 à 11:27
    llysa
    bravo! bien réussi
    2
    Lundi 1er Août 2011 à 05:09
    oumrukia
    Merci Ilysa, tes commentaires sont toujours encourageants!!
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